“Un chigre es una institución democrática secular. Reune al rico y al pobre en amistoso hermanamiento. En el chigre nadie es mas que nadie; todos son parroquianos, vecinos o visitantes ocasionales y se mezlan las personas, despojados de grupos o castas.”
Concepto
BIENVENÍU A EL CHIGRE 1769!!
Somos una sidrería/vermutería “catariana” con dos tierras, dos lenguas, dos cocinas con un único diálogo, la gastronomía y un único objetivo, “fartarse”. En El Chigre 1769 queremos rescatar placeres catalanes y asturianos para disfrutarlos en buena compañía en un ambiente familiar y desenfadado.
Producte
NOS BASAMOS EN DOS COSAS: Km0 Y ADN
EL CHIGRE 1769 apuesta por el producto de proximidad
y dos ADNs: el catalán y el asturiano
En el Chigre 1769 apostamos por los productos de proximidad, ecológicos y naturales. Apoyamos el cultivo responsable y trabajamos codo con codo con los productores y elaboradores para hacer llegar a nuestra despensa el mejor producto de temporada.
En El Chigre 1769 el ADN habla de esencia, habla de alma, habla de origen. Dos culturas, dos lenguajes, dos gastronomías y dos identidades: La Asturiana y La Catalana.
Estamos acreditados como local Slow Food
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En El Chigre 1769 hacemos reservas a partir de 4 personas.
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Para trabajar en El Chigre 1769 se necesita pasión y buena energía
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Carrer dels sombreres 7, 08003 Barcelona.
937 82 63 30 info@elchigre1769.com
Horarios
Miércoles a Domingo 13:00 a 16:00
y de 20:00 a 23:00
Taberna gastronómica. Moderna concepción de la gastronomía, caracterizada por sus productos de temporada y de la zona.